Kuliner Lampung Nasi bakar

Kuliner Lampung

BANDAR LAMPUNG---Nasi bakar, salah satu variasi kuliner makanan pokok yang diminati warga Kota Bandarlampung, dan tersedia di restoran maupun kedai makanan pinggir jalan.
Salah satu pengelola kedai makanan yang khusus menyediakan nasi bakar, KQ Lima, di Jl Sultan Agung Wayhalim, Bandarlampung, Dani, mengaku hanya buka melayani pembeli saat sore menjelang malam hari, dan tidak buka pada pagi hingga siang hari.
"Kami punya pelanggan khusus, terutama kalangan anak-anak muda, remaja, dan sejumlah keluarga yang selalu bertandang untuk makan atau memesan nasi bakar di sini," ujar dia.

Kedai nasi bakar ini yang memanfaatkan bagian depan salah satu bengkel dan penjualan onderdil kendaraan bermotor di jalur dua Wayhalim itu, hanya menjual nasi bakar dengan beraneka jenis lauk pauknya, seperti ayam goreng/bakar, tempe goreng/bakar, perkedel goreng/bakar, hati dan empela goreng/bakar, serta beberapa lauk sesuai pesanan pembeli lainnya.
Disediakan pula aneka minuman ringan terutama berbagai jenis jus buah, dengan harga bersaing.
Rata-rata satu porsi nasi bakar dengan lauk ayam, dijual Rp 9.000 hingga Rp 10.000, bergantung pada tambahan lauk dan minuman ringan yang dipilih pembeli.

Beberapa pembeli di kedai itu, mengaku sudah menjadi pelanggan Kedai Nasi Bakar KQ Lima tersebut, menyatakan satu porsi nasi bakar dengan lauk dan ditambah minuman ringan sudah cukup mengenyangkan.
Apalagi bila dibandingkan dengan menu serupa yang dijual dan ditawarkan di restoran kelas hotel dan restoran, dengan kisaran harga per porsi bisa mencapai Rp 15 ribu hingga Rp 35 ribu bergantung pada jenis lauk dan menu tambahan di dalamnya.

Menurut Dani, pengelola kedai nasi bakar KQ Lima, nasi yang dibakar itu sebelumnya telah dicampur dengan sedikit jagung dan ikan teri untuk menambah kelezatannya saat disantap konsumen.
Nasi tersebut juga dibungkus dengan daun pisang dan harus dibakar secara merata hingga dirasakan cukup untuk dapat langsung dikonsumsi pembelinya. "Harga yang kami tawarkan cukup murah dan mudah-mudahan memenuhi selera serta sesuai dengan kocek pembeli di sini," ujar dia lagi.

Beberapa pelanggannya mengakui, saat ini agak sulit bisa mendapatkan kedai atau restoran yang khusus menjual nasi bakar seperti itu, apalagi dengan harga yang terjangkau.
Di kedai KQ Lima itu, juga secara terjadwal digelar acara nonton bareng pertandingan sepak bola liga luar negeri atau event kejuaraan mancanegara dan internasional, dengan menyiapkan layar lebar serta antena parabolanya.
Sejumlah klub penggemar sepak bola dan klub pencinta kesebelasan tertentu juga kerap menggunakan kedai itu untuk berkumpul dan menonton bersama.


Sumber: http://www.republika.co.id